Darnes de saumon

INGRÉDIENTS

 

  • 4 darnes de saumon
  • 6 c. à table d’huile d’olive
  • 2 c. à table de vinaigre Ancestral
  • ½ c. à thé de jus d’ail
  • jus de ½ limette
  • ½ c. à thé de Cayenne
  • ½ c. à thé de poivre noir moulu
  • ½ c. à thé de sel de mer
  • ½ c. à thé d’aneth

 

Verser la moitié de l’huile dans un poêlon. Dans un bol, mélanger le reste de l’huile et les autres ingrédients. Badigeonner généreusement le poisson avec le mélange. Faire cuire les darnes de 4 à 5 minutes par côté, selon leur épaisseur.