Marinade BBQ pour viande

INGRÉDIENTS

 

  • 2 tasses d’eau
  • 2 tasses de vinaigre Ancestral
  • 1 oignon émincé
  • 2 c. à thé de sel
  • 2 c. à thé de sucre
  • 1 c. à table de toute épice
  • 1 c. à table de moutarde de Meaux

 

Placer les ingrédients dans une casserole et amener au point d’ébullition. Laisser refroidir. Déposer la viande dans un plat à macérer et laisser mariner pendant 2 ou 3 jours au réfrigérateur. On peut en utiliser une partie comme liquide de cuisson.