Vinaigrette dijonnaise

INGRÉDIENTS

 

  • ¾ de tasse d’huile d’olive
  • ¼ de tasse de vinaigre Ancestral
  • 2 c. à table de moutarde Dijon
  • 1 jaune d’oeuf cuit dur, en petit morceaux
  • 1 c. à soupe d’estragon, sel d’ail et poivre

 

Verser l’huile en filet sur la moutarde, l’oeuf dur et l’estragon. Ajouter le vinaigre à la fin avec le sel d’ail et le poivre.