Muffins au son

INGRÉDIENTS

 

  • 3 tasses de son d’avoine
  • ¼ de tasse de miel
  • ½ tasse de raisins secs
  • 1 c. à table de levure en poudre
  • ½ c. à thé de sel de mer
  • 1 ¼ de tasses de lait écrémé
  • 1 oeuf
  • 1 c. à table d’huile végétale
  • 4 c. à thé de vinaigre Ancestral

 

Préchauffer le four à 425° F. Graisser le fond des moules à muffins ou les doubler de moules à gâteaux en papier. Mélanger les raisins aux ingrédients secs. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Répartir le tout uniformément dans les moules et faire cuire 17 minutes.