Salade campagnarde

INGRÉDIENTS

 

  • 150 g de saucisson à l’ail coupé en cubes
  • ¼ de tasse de chou blanc râpé
  • ¼ de tasse de chou rouge râpé
  • 2 carottes râpées
  • 1 laitue Romaine
  • ½ c. à thé de cerfeuil
  • 5 c. à table d’huile de tournesol
  • 2 c. à table de vinaigre Ancestral
  • 1 c. à table de moutarde de Dijon
  • sel et poivre

 

Disposer la laitue dans des assiettes de service. Mélanger le chou et les carottes, répartir sur la laitue et garnir de saucisson et de cerfeuil. Mélanger l’huile, le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer et verser la vinaigrette sur les assiettes préparées.