Étapes de préparation
Hacher les tomates, ajouter le sel et laisser reposer 12 heures.
Hacher les concombres, les oignons, le chou-fleur et les piments égrenés.
Placer tous les ingrédients dans une casserole et amener lentement à ébullition.
Laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Retirer le sachet d'épices et sceller dans des bocaux stérilisés.
