Fermière

Gaspacho

Soupe fermière

INGRÉDIENTS

 

  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 3 branches de céleri hachées
  • 1 poivron vert haché
  • 1 poivron rouge haché
  • 1 poireau haché
  • 1 carotte hachée
  • 2 tasses de lait chaud
  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de jus de tomates
  • 1 c. à table de vinaigre Ancestral
  • 1 c. à thé de thym
  • 1 c. à thé de basilic
  • sel et poivre

 

Placer tous les ingrédients (excepté le lait) dans une casserole et cuire 30 minutes. Ajouter le lait, cuire 5 minutes et servir.