Étapes de préparation
Nettoyer et couper les légumes, en en bâtonnets, en tranches ou en cubes.
Dans une casserole, ajouter l’eau, le vinaigre, le sel, les graines de moutarde et de coriandre et le poivre. Porter à ébullition à feu élevé.
Déposer 1 feuille de laurier dans chaque pot Mason. Remplir de légumes, en les tassant le plus possible.
Verser le vinaigre chaud jusqu’à 1,5 cm (½ po) du bord des pots.
Laisser tiédir et réfrigérer.
